Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 4:31:21 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2331 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКартофельное пюре - 300 г Масло растительное - 2 ст.л. Мука пшеничная - 100 г Соль, перец, специи - по вкусу
Постное печенье из картофельного пюре и муки, с хрустящей корочкой и нежной серединой. Подойдет и к супу, и к чаю.
ИнгредиентыТесто:Яйцо куриное - 2 шт. Вода - 400 мл Молоко - 400 мл Мука пшеничная - 300 г Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Начинка:Творог - 180 г Сахар - 3 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Заливка:Сметана - 150 г Сахар - 2 ст.л.
Нежные блинчики с творожной начинкой под сметанной заливкой. Отличный десерт к чаю или кофе в любое время дня.
ИнгредиентыТесто:Масло сливочное - 50 г Молоко - 75 мл Мука пшеничная - 90 г Яйцо куриное - 2 шт. Крем:Сливки 33% - 200 мл Сахарная пудра - 3 ч.л.
Всеми любимое лакомство из заварного теста с нежным кремом из взбитых сливок.
ИнгредиентыМука пшеничная - 200 г Вода - 120 мл Сахар - 1 ч.л. Соль - 1,5 ч.л. Дрожжи (свежие) - 8 г Картофель - 1 шт. Масло оливковое (подсолнечное) - 1 ст.л. Розмарин - по вкусу
Хрустящая корочка и нежный мякиш - вкуснейшая лепешка с хрустящим картофелем сверху. Отличная выпечка на любой случай.
ИнгредиентыМука пшеничная - 250 г Дрожжи свежие - 8 г Вода (теплая) - 125 мл Масло сливочное - 25 г Соль - 0,5 ч.л.
Вкусный домашний хлеб в виде полой лепешки. Готовится просто и быстро.
ИнгредиентыМука - 120 г Масло сливочное - 60 г Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 100 г Какао-порошок - 30 г Шоколад черный - 20 г Разрыхлитель теста - 6 г Фундук - по усмотрению
Мегашоколадное печенье с цельным фундуком и кусочками темного шоколада - настоящее лакомство для сладкоежек.
ИнгредиентыТесто:Кефир - 200 мл Мука пшеничная - 160 г Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Сахар - 1/3 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Сода - 1/2 ч.л. Начинка:Колбасные изделия - 100 г Сыр - 100 г Кетчуп или томатный соус - 2 ст.л.
Я всегда признавала пиццу только на дрожжевом тесте, ну или в крайнем случае делала на песочном. Оказывается, можно сделать пиццу и с жидким тестом на кефире. Это рецепт - экспресс-вариант, когда хочется приготовить на завтрак что-то интереснее, чем бутерброды или яичницу. Пицца на кефире получается мягкой и вкусной. Готовьте с удовольствием.
ИнгредиентыМука пшеничная - 220 г Масло растительное - 50 г Соль - 1 ч.л. Вода (теплая) - 100 мл Дополнительно - сухой чеснок, кунжут, соль, прованские и итальянские травы
Хрустящие хлебные палочки - отличный перекус или дополнение к любому блюду.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Молоко - 1 ст.л. Какао-порошок - 1 ч.л. Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Сахар - 100 г Мука пшеничная - 150 г Краситель пищевой (красный) - несколько капель Шоколад черный - 20 г Дополнительно - сахарная пудра
Нежное печенье с шоколадным вкусом. Красивое и очень яркое на вид.
ИнгредиентыМолоко - 200 мл Масло сливочное - 35 г Дрожжи прессованные - 18 г Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Мука пшеничная - 400 г
Нежный и мягкий хлебушек со сливочным вкусом. Долго остается, как свежий.
Сырная лепешка с томатным соусом - быстрый перекус к завтраку или обеду.
ИнгредиентыСметанное тесто:Сметана - 100 г Мука пшеничная - 100 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Масляное тесто:Масло сливочное - 100 г Мука пшеничная - 100 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Джем - 4 ст.л.
Вкусное рассыпчатое печенье на сметане и сливочном масле с джемом. Простая домашняя выпечка к чаю или кофе.
ИнгредиентыМука пшеничная - 550 г Дрожжи свежие - 20 г Кефир - 250 мл Вода - 50 мл Масло растительное - 1,5 ст.л. Масло сливочное - 20 г Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль мелкая - 1,5 ч.л.
Предлагаю испечь нежнейший домашний кефирный хлеб в хлебопечке. Получается пористый и мягкий белый хлеб.
ИнгредиентыТесто:Вода - 90 г Мука пшеничная - 90 г Яйцо куриное - 2 шт. (по 66 г каждое) Масло сливочное - 50 г Крем:Яйцо куриное (белок) - 2 шт. Сахар - 100 г Лимонная кислота - щепотка Шоколад черный - 50 г
Всем известное французское пирожное с воздушным и сладким белковым кремом.
ИнгредиентыСвекла (отварная) - 3 шт. Огурец маринованный - 2 шт. Сыр плавленный - 2 брусочка Чеснок - 2 зубчика Майонез - 2 ст.л.
Приятный салат со свеклой, плавленным сыром и маринованным огурцом, который готовится просто и быстро.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 80 мл Масло сливочное - 50 г Мука пшеничная - 100 г Яйцо куриное - 2 шт. Соль - щепотка Начинка:Красная рыба (малосольная) - 100 г Яйцо куриное (вареное)- 1 шт. Картофель (отварной) - 1 шт. Сыр плавленый - 2 ст.л. Паприка и перец черный - по вкусу
Тесто для мягких заварных пирожных, которые можно делать с любой начинкой: сладкой или соленой. А также сами профитроли!
ИнгредиентыТесто:Масло сливочное - 50 г Сахарная пудра - 80 г Яйцо куриное - 1 шт. Кефир - 75 г Мука пшеничная - 100 г Какао-порошок - 1 ч.л. Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Краситель пищевой (красный) - 2 капли Крем:Сливки 33 % - 75 мл Сыр творожный (сливочный) - 30 г Сахарная пудра - 1 ст.л. Дополнительно:Шоколад черный - 150 г Кондитерская посыпка
Яркие бисквитные шарики в шоколаде - лакомство для детей и взрослых.
ИнгредиентыВода - 125 мл Молоко - 125 мл Мука пшеничная - 400 г Дрожжи свежие - 20 г Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 0,5 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л.
Казахские хлебные лепешки из кислого теста на любой случай жизни.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Сахар - 100 г Мука пшеничная - 60 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Масло растительное - 1,5 ст.л. Вода (кипяток) - 1,5 ст.л. Малина - 1 горсть
Малиновый бисквит - нехлопотная выпечка к чаю или кофе или отличная основа для торта.
ИнгредиентыКальмар - 150 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 2 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Майонез - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу Для блинов: Яйцо куриное - 4 шт.
Салаты с яичными блинами всегда получаются нежными и вкусными. Раньше всегда готовила такой салат с отварной курицей. Однажды попробовала заменить курицу на кальмаров. Очень удачный вариант получился. Приятный салат, который оценят любители морепродуктов и не только.
ИнгредиентыМинтай с/м - 2 шт. Яйцо куриное - 4 шт. Молоко - 100 мл Лук репчатый - 1-2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Прекрасный способ приготовления рыбы в омлете. Сытный обед или ужин.
Нежная рыбная начинка на хрустящих чипсах. Вкусная закуска для любого повода!
ИнгредиентыМука пшеничная - 200 г Вода (горячая) - 150 мл Сахар - 100 г Малина - 1 горсть Масло растительное - 3 ст.л. Разрыхлитель теста - 8 г
Иногда можно приготовить и постную выпечку к чаю. А тех, кто соблюдает пост, такие рецепты очень выручают. Этот кекс по структуре - влажный. Я добавляю много ягоды. Так кекс без яиц и молока получается с насыщенным ягодным вкусом. Кислинка очень в тему. Горячий кекс с холодным молоком нам очень пришелся по вкусу.Сомневалась, что из данного состава продуктов получится что-то вкусное. Но даже мой избалованный муж, уплетал этот кекс.
ИнгредиентыРяженка - 150 г Мука пшеничная - 230-250 г Яйцо куриное - 1 шт. Сыр - 100 г Сода - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки - 3 ст.л.
Мягкие пышные жареные лепешки на ряженке с сыром. Быстро, просто и вкусно!
ИнгредиентыМука пшеничная - 150 г Дрожжи сухие - 5 г Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Молоко - 100 мл Масло сливочное - 40 г
Мягкие сливочные булочки с хрустящей корочкой. Горячая булочка-кекс - отличное дополнение к завтраку.
ИнгредиентыЧипсы - 70 г Рыба горячего копчения - 200 г Сыр - 100 г Майонез - 2 ст.л.
Закуска для любого праздничного стола. Нежная паста с копченой рыбой и сыром на хрустящих чипсах понравится всем без исключения.
ИнгредиентыБисквит:Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 50 г Мука пшеничная - 50 г Сахарная пудра - 30 г Шоколадный сироп:Какао-порошок - 10 г Сахар - 50 г Вода - 50 мл Шоколадный Баваруаз:Яйцо куриное (желток) - 8 шт. Шоколад белый - 80 г Шоколад молочный - 80 г Шоколад темный - 80 г Сливки 33% - 900 мл Молоко - 300 мл Сахар - 80 г Желатин - 30 г Вода - 50 мл Глазурь:Шоколад темный - 60 г Масло сливочное - 20 г Молоко - 50 мл Шоколадное ассорти - для украшения
Муссовый торт "Три шоколада" - это невероятно вкусный десерт. Шикарный торт, который покорит сердца всех ШОКОманов! Несмотря на большое количество шоколада и жирных сливок, торт не кажется таким тяжелым, как например бисквитный торт. Так что такой десерт будет отличным завершением праздничного застолья. Этот торт стал очень популярен среди моих друзей и знакомых. В рецепте много манипуляций, и для первого раза может показаться, что делать его сложно. Но могу сказать про себя, что этот торт я обожаю делать больше всего. Получаю огромное удовольствие от каждого шага. Из этого количества получается большой торт, около 2 кг, можно готовить полпорции. Иногда я делаю 1,5 порции на 2 небольших торта. За рецепт этого торта моя огромная благодарность талантливому кондитеру и прекрасной женщине - Ирине (Iren D). Не будем долго разглагольствовать, а приступим к приготовлению. 
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 340 г Сахар - 300 г Какао-порошок - 1 ст.л. Разрыхлитель теста - 2 ч.л. Сода - 1 ч.л. Яйцо куриное - 3 шт. Масло растительное - 220 мл Кефир 2,5% - 280 г Краситель пищевой (красный) - 3-4 капли Крем:Сливки 33% - 500 мл Сыр творожный сливочный - 140 г Сахарная пудра - 4 ст.л. (с горкой)
Сейчас мега популярен торт "Красный бархат". Я уже сбилась со счета, сколько раз его делала. Тесто очень просто приготовить, особенно если на кухне есть стационарный миксер. Все загружаем в чашу и взбиваем до однородности. Я выпекаю три коржа диаметром 24 см. Можно испечь и в одной форме, а далее разрезать. Но выпекая отдельно каждый, мы получаем ровненький корж, без трещин (мне такой вариант больше нравится). Я всегда делаю торт «Красный бархат» с сырно-сливочным кремом. Его можно кушать сразу, но если дать торту настояться, то будет просто вкусовая бомба! Что касается украшения. Здесь все зависит от вашего повода и фантазии. Я украсила торт шоколадом и фруктами. А вообще можно под любое украшение замаскировать этот прекрасный торт. И не забудьте почитать отзывы об этом рецепте торта Красный бархат в самом конце рецепта :) |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
