Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 2:33:33 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2106 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТортилья - 5 шт. Сыр - 50 г Курица (отварная) - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Перец болгарский - 0.5 шт. Помидор - 1 шт. Помидоры в собственном соку - 100 г Масло растительное - 1 ч.л. Соль, перец чили - по вкусу
Традиционное мексиканское блюдо, представляющее собой начинку из курицы с томатным соусом и сыром в тортилье.
ИнгредиентыТортилья - 6 шт. Сыр - 150 г Фарш мясной - 350 г Фасоль консервированная - 150 г Помидоры в собственном соку - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль, перец чили - по вкусу
Как приготовить сырную кесадилью и лепешки тортилья, я рассказывала тут. В этом рецепте я покажу, ...
Кесадилья - это мексиканское блюдо, просто напросто кукурузная или пшеничная тортилья (лепешка) с начинкой, обжаренная на сковороде или во фритюре. Самая традиционная начинка для кесадильи - сыр. Ни один любитель сыра не откажется от такого блюда. Меня привлекает такой вариант своей простотой и тем, что потребуются всего два ингредиента. Советую брать вкусный и свежий сыр, который хорошо плавится - чем больше, тем вкуснее. Что касается тортильи, я всегда делаю лепешки сама. Вот такой состав ингредиентов для теста: масло сливочное (100 г), соль (0,5 ч.л.), вода (300 мл) и мука кукурузная или пшеничная (600 г). Тесто получается мягким, совсем не липнет к рукам. Очень тонко раскатываю и жарю на сухой сковороде с двух сторон. Из этого количества получается 20 лепешек. Лепешки очень вкусные, сын таскает их одну за одной. Эта порция уходит у нас за сутки. Лепешки можно заготовить заранее, они хорошо хранятся в пакете. Если вы - не любитель возиться с тестом, можно купить тортилью в магазине. Кесадилью с сыром желательно подавать со сметаной и соусом "сальса". Как делаю "сальсу": складываю в чашу блендера: перец болгарский (0,5 шт.), помидор без шкурки (1 шт.), лук репчатый - некрупный (1 шт.), чеснок (2 зуб.), сахар (1 ч.л.), соевый соус (3 ст.л.), масло растительное или оливковое (2 ст.л.), все измельчаю, и готово. В дополнение к кесадилье с сыром предлагаю попробовать ещё Мексиканские блюда: Кесадилья мексиканская и Энчилада. 
ИнгредиентыТворог - 180 г Банан - 2 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Крупа манная - 50 г Сахар - 100 г Какао-порошок - 2 ст.л. Масло сливочное - 0,5 ч.л.
Пышная двухцветная запеканка с творогом и бананом - любимое и популярное лакомство у детей и взрослых. Запеканка по этому рецепту получается нежнее нежного, пористая и очень ароматная. Самое интересное, запеканка получается всегда разной, так называемое тесто двух цветов перемешивается, как ему захочется. Вкус же от этого не страдает. Запеканка не сильно сладкая, кушать можно со сгущенным молоком, вареньем или медом. + видео рецепт
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Сахар - 100 г Апельсин крупный - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Мука пшеничная - 200 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Уже меньше месяца осталось до чудного праздника, которого ждут и дети, и взрослые. Новый год - сладко-цитрусовые ароматы повсюду. Апельсины, мандарины - не измененный атрибут этого праздника. Предлагаю Вам эти простые, ароматные, нежные и мягкие апельсиновые кексы. По дому сразу разнесется дивный аромат, и все почувствуют приближение чего-то сказочного и радостного.
ИнгредиентыКурица (любые части) - 600 г Картофель - 300 г Масло растительное - 3 ст.л. Горчица - 2 ст.л. Соевый соус - 4 ст.л. Соль, сухой чеснок, прованские травы - по вкусу
Я очень часто запекаю курицу с картофелем в духовке, это классика кулинарии, на мой взгляд. В моей семье это блюдо ...
ИнгредиентыКурица - 200 г Морковь - 150 г Лук - 100 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Масло растительное - 3 ст.л. Вода - 3 ст.л. Уксусная эссенция Перец черный, красный - по вкусу
Незаслуженно забытый мною рецепт вкуснейшей закуски. Раньше была традиция готовить хе из курицы или из мяса на новогодний стол, да ...
ИнгредиентыЯйцо куриное - 5 шт. Мука пшеничная - 200 г Сахар - 240 г Вода - 5 ст.л.
Рецептов бисквита много не бывает. Этот я отношу к разряду "без хлопот", бисквит практически не упал, ровненький, без бугров и ...
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Сахарная пудра - 50 г Масло сливочное - 40 г Какао-порошок - 1,5 ст.л. Мука пшеничная - 100 г Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Молоко - 30 мл Зефир - 8 шт. Глазурь:Сахар - 3 ст.л. Какао-порошок - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Масло сливочное - 1 ст.л.
Шоколадное пирожное с зефиром - это вкусное и нежное лакомство для всех сладкоежек. Порадует и детей, и взрослых.
Мягкое масло ...
ИнгредиентыКуриное филе - 300 г Масло растительное - 1 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Сыр плавленный - 2 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Вода - 100 мл Соль - по вкусу
Рецепт куриного филе в мультиварке - из разряда "просто и вкусно". Никаких особых усилий и дорогих продуктов. Курочка нежная и ...
ИнгредиентыГолень куриная - 4 шт. Рис - 100 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Соль - по вкусу Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г
Куриные ножки в мешочке из слоеного теста готовила впервые. Были опасения, что может не получиться, но всё оказалось намного проще ...
ИнгредиентыМакаронные изделия - 150 г Курица - 300 г Соевый соус - 3 ст.л. Мед - 1 ст.л. (без горки) Масло растительное - 1 ст.л.
Макароны с курицей - что может быть проще. Но ведь можно внести пару штрихов, и это столь привычное и простое ...
ИнгредиентыРыба свежая (горбуша, кета) - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Уксусная кислота - 1 ч.л. Вода - 50 мл Соевый соус - 2 ст.л. Перец чили - по вкусу
Хе из рыбы - это корейская закуска-салат. Готовят хе из свежей, не костлявой рыбы путем маринования, без термической обработки. Я готовлю хе из горбуши или кеты, для нас это самый приемлемый вариант. Со специями можно экспериментировать, добавлять любимые пряности. Итак, представляю вам классический рецепт хе из рыбы...
ИнгредиентыЛаваш - 1 шт. Филе горбуши или кеты (малосольное) - 200 г Сыр плавленный сливочный - 180 г Зелень - по вкусу Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Популярная закуска из лаваша и красной рыбы. Такой метод приготовления мне нравится тем, что при небольшом количестве рыбы, получается завернуть большой рулет. Начинка распределяется равномерно по всему лавашу, хорошо его пропитывает, и готовый рулет нарезается без проблем, получается ровным и красивым. Для этого рулета подойдет любая красная рыба, я беру малосольную горбушу ломтиками, иногда и кету.
ИнгредиентыМука пшеничная - 380 г Вода + молоко - 250 мл Дрожжи сырые - 20 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Сосиски - 10 шт. Масло растительное - 1 ст.л. + для жарки
Сосиска в тесте, жаренная на сковороде, это хоть и не совсем полезно, но очень вкусно и быстро. Иногда можно...)). Тесто у готового изделия тонкое и мягкое. Тесто для приготовления сосисок в тесте на сковороде можно завести на воде, молоке или, как сделала я, на молоке с водой (50/50).
ИнгредиентыКапкейки:Мука пшеничная - 100 г Какао-порошок - 25 г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Яйцо куриное - 1 шт. Молоко - 100 мл Масло сливочное - 50 г Крем:Масло сливочное - 70 г Шоколад черный - 30 г +10 г (для посыпки)
Посвящается всем любителям шоколада...
Если у вас плохое настроение или просто захотелось чего-то сладкого и мегашоколадного, то приготовьте эти вкуснейшие ...
ИнгредиентыБисквит:Яйцо куриное - 3 шт. Сахар - 60 г Мука пшеничная - 50 г Крахмал картофельный - 20 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Крем:Яйцо куриное (белок) - 2 шт. Сахар - 100 г Масло сливочное - 50 г Малина свежая или мороженая - 120 г Сахарная пудра - 35 г Шоколад черный - 10 г
Пирожное «Малиновый шарм» - это бисквитное пирожное с малиновым соусом и сливочным кремом. Нежное, сладкое и очень вкусное.
Сначала делаем ...
ИнгредиентыКапуста пекинская - 200 г Перец болгарский - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Огурец маринованный - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Опята маринованные - 150 г Масло растительное - 3 ст.л. Перец черный - по вкусу Зелень - по вкусу
Этот салат настолько прост, что приготовить его не составит особых хлопот. Ингредиенты, как и во многих салатах, используются по вкусу, ...
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Сахар - 80 г Сметана 15% - 20 г Масло растительное - 25 г Мука пшеничная - 100 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Крем:Масло сливочное - 40 г Сыр творожный, сливочный - 70 г Сахарная пудра - 60 г Малина свежая - 1 ст.л.
Рецепт нежнейших капкейков с малиновым кремом. Крем приготовлен на основе творожного сыра, свежей малины, сливочного масла и сахарной пудры.
ИнгредиентыТыква тертая - 160 г Мука пшеничная - 150 г Сахар - 200 г Яйцо куриное - 2 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Какао-порошок - 2 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Для крема:Сливки 33-35 % - 100 мл Шоколад - 30 г Сыр творожный, сливочный - 30 г Сахарная пудра - 1 ст.л.
Как испечь шоколадно-свекольный и шоколадно-кабачковый кексы, я уже показывала и рассказывала. Сегодня ...
ИнгредиентыФиле куриное - 300 г Кефир - 120 мл Мука пшеничная - 120 г Соль, перец чили хлопьями, чеснок сухой молотый Растительное масло - для фритюра
Пока не приготовишь это блюдо, не поймешь, насколько же это вкусно. Маленькие сочные кусочки курицы в воздушной, с легкой хрустинкой, ...
ИнгредиентыЯйцо куриное - 2 шт. Творог - 200 г Сахар - 50 г + 2 ст.л. для ягоды Молоко - 100 мл Кокосовая стружка - 80 г Мука - 50 г Ягода любая - 50 г Масло сливочное - 20 г
Тем кто любит творожную и кокосовую выпечку, этот вариант "2 в 1" придется по вкусу. Запеканка получается нежной и очень ...
ИнгредиентыВода - 180 мл Дрожжи сухие - 5 г Мед - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Мука пшеничная - 280 г Масло оливковое (растительное) - 2.5 ст.л. Сыр - 50 г Лук репчатый - 1 шт.
Фокачча - это одна из разновидностей итальянской выпечки. Готовят фокаччу из различных видов теста: дрожжевого или пресного. Лепешку делают квадратную ...
ИнгредиентыМука пшеничная - 110 г Сахар - 50 г Мед - 50 г Масло сливочное - 50 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Сода - 0.5 ч.л. Имбирь сухой - 0.5 ч.л. Соль - щепотка Сахар для печенья - 2 ст.л.
Увидела это чудное печенье в одном кулинарном блоге, сразу захотелось приготовить. Продукты доступные, время приготовления минимальное. Получается очень вкусное, с хрустящей оболочкой и тягучей серединой, печенье. На вид симпатичное, отлично хранится в закрытом пакете. Попробуйте, в магазине такое не купишь.
ИнгредиентыМолоко - 200 мл Масло сливочное - 50 г Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Сахар- 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Мука пшеничная - 370 г
С недавних пор появился на моей кухне классный помощник - тостер (спасибо друзьям за подарок). Сейчас мы очень часто подсушиваем ...
ИнгредиентыКрылья куриные - 700 г Соль - по вкусу Перец чили (хлопья) - по вкусу Яйцо куриное - 2 шт. Сухари панировачные - 200 г Мука пшеничная - 100 г Масло растительное - для фритюра
Этот рецепт нельзя отнести к здоровому питанию, но я считаю он имеет место быть, так как иногда есть желание полакомиться ...
ИнгредиентыСвинина - 600 г Соевый соус - 2 ст.л. Горчица - 1 ст.л. Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Соль, перец - по вкусу
Аэрогриль или по-другому конвекционная печь - очень удобный бытовой прибор. Пища в нем готовится на вихревых воздушных потоках. Еда нагревается равномерно, можно полностью исключить использование масла или жира, она не пригорит. Мой муж скептически относится к приготовлению шашлыка не на мангале. Каким бы небольшим ни был кусочек мяса, его надо жарить исключительно на открытом огне. Но на улице шел дождь, ему ничего не оставалось, как довериться аппарату. С приготовлением шашлыка из свинины аэрогриль справился на "Отлично". За 15 минут мясо приготовилось, подрумянилось и осталось сочным и мягким. Что касается маринада... На протяжении нескольких лет используем разные маринады, никогда не делаем одинаково. Единственное, составляющие переплетаются. Соевый соус, горчица, лимон, помидор - хотя бы один из этих ингредиентов должен быть. Лук сейчас практически не используем, если только нанизать на шпажки, как в этом варианте. Иногда можем добавить специи, поэкспериментировать, добавив кефир или пиво. Само собой, залог вкуснейшего шашлыка - это свежее и хорошего качества мясо. Если у Вас маленький кусочек мяса, на улице идет дождь, а в столе пылится аэрогриль, приготовьте шашлык из свинины в аэрогриле - вам понравится! 
ИнгредиентыКабачок - 200 г Мука пшеничная - 150 г Сахар - 150 г Масло сливочное - 50 г Масло растительное - 50 г Сметана - 50 г Какао-порошок - 40 г Сода - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Яйцо куриное - 1 шт. Глазурь:Масло сливочное - 1 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Какао-порошок - 2 ст.л. Сметана - 1 ст.л.
Летом, когда на огороде начинают созревать овощи, в том числе и кабачок, я незамедлительно пеку этот потрясающий шоколадно-кабачковый кекс. Повторяю его несколько раз за сезон. Приготовить его не составит особого труда. Кекс получается мягким и нежным, слегка влажным. Шоколадная глазурь только дополняет замечательный вкус шоколадно-кабачкового кекса.
ИнгредиентыШоколад черный - 80 г Масло сливочное - 80 г Свекла - 1 шт. Кофе - 40 мл Яйцо куриное - 2 шт. Сахарная пудра - 3 ст.л. Мука пшеничная - 60 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Безумно вкусный шоколадно-свекольный кекс. Структура влажная и очень нежная. Кекс так и тает на губах. Свекла совсем не чувствуется, но ...
ИнгредиентыКапкейки:Белок яйца - 3 шт. (100 г) Сахар - 100 г Кокосовая стружка - 60 г Мука пшеничная - 60 г Масло сливочное - 60 г Помадка:Шоколад белый - 30 г Сыр творожный, сливочный - 30 г
Наверное каждая хозяйка сталкивалась с вопросом, куда "пристроить" оставшиеся белки. Теперь у меня нет такой проблемы, мы очень любим кокосовую ...
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
