|
Поиск рецептов по ингредиентам
|
Консервирование
Аймкук
Соберём необходимые ингредиенты для заготовки огурцов по-корейски на зиму без моркови. Огурцы помоем, лук и чеснок почистим. Банку и крышку простерилизуем заранее удобным способом.
Огурцы нарежем брусочками.
Чеснок ...
Ингредиенты
Огурцы - 0,5 кг
Лук репчатый - 1 шт. (82 г)
Кориандр - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Перец черный горошком - 6 шт.
Гвоздика - 5 шт.
Маринад:
Вода - 500 мл
Перец красный жгучий - 1 ч.л.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 9% - 30 мл
Соберите ингредиенты для приготовления маринованного перца халапеньо на зиму. Перед работой с острым халапеньо рекомендую надеть одноразовые перчатки.
Халапеньо помойте, удалите плодоножку и нарежьте колечками шириной 1-1,5 см. Если ...
Ингредиенты
Перец халапеньо - 400 г
Чеснок - 4-5 зубчиков
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Уксус 9% - 50 мл
Вода - 400 мл
Соберите ингредиенты для заготовки маринованных огурцов рулетиками на зиму. Перцы берите красные, желтые или оранжевые.
Огурцы помойте и нарежьте тонкими пластинками овощерезкой.
Перец очистите от семян, помойте и нарежьте брусочками ...
Ингредиенты
Огурцы - 6-8 шт.
Перец болгарский - 2 шт. (крупный)
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп - 10 г
Петрушка - 10 г
Перец черный горошком - 10 шт.
Соль - 2 ст.л.(без горки)
Сахар - 3 ст.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Вода - 1 л
Продукты для заготовки маринованных помидоров с ботвой моркови на зиму - перед вами.
Помидоры возьмите спелые, крепкие, не переспевшие. Томаты вымойте. Чеснок очистите. Морковную ботву вымойте, отряхните от воды.
...
Ингредиенты
Помидоры - 1 кг
Ботва моркови - 100 г
Сахара - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксусная эссенция (70%) - 1 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
Вода - 1 л
Подготовьте по списку все необходимые овощи для приготовления аджики из свеклы и помидоров на зиму.
Очистите сладкий красный перец от хвостиков и семян, нарежьте овощи средними кусочками. Почистите зубчики ...
Ингредиенты
Свекла - 250 г
Помидоры - 350 г
Красный сладкий перец - 200 г
Чеснок - 80 г
Горький перец - 80 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ст. л.
Уксус 9% - 1,5 ст. л.
Растительное масло - 1,5 ст. л.
Возьмите ингредиенты для приготовления варенья из крыжовника с бананом и апельсином на зиму.
Крыжовник помойте и обрежьте хвостики.
Апельсин помойте, очистите, удалите косточки и нарежьте.
Банан помойте, очистите и нарежьте ...
Ингредиенты
Крыжовник - 500 г
Апельсин - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Сахар - 500 г
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления пекинской капусты по-корейски на зиму.
Пекинскую капусту промойте, просушите и нарежьте квадратиками примерно 2х2 см.
Очистите морковь, промойте и натрите на терке для ...
Ингредиенты
Пекинская капуста - 2 кг
Морковь - 0,5 кг
Чеснок - 2 головки
Красный жгучий молотый перец - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 0,2 л
Вода - 1 л
Уксус 9% - 1 ст.л.
Соль - 3 ст. л.
Сахар - 200 г
Продукты для сушки жасмина (заготовки сушеных цветков жасмина) - перед вами!
Цветы перед сушкой мыть нельзя! Аккуратно потрясите веточки, смахивая пыль. Удалите тополиный пух, жучков и прочий мусор.
Оборвите цветочки ...
Ингредиенты
Жасмин - 200 г (веточки)
Соберите ингредиенты для приготовления рассольника с зелеными помидорами на зиму.
Перловку помойте и залейте холодной водой. Дайте набухнуть в течение 7-8 часов. Можно оставить на ночь. После выложите крупу в ...
Ингредиенты
Зеленые помидоры - 250 г
Перловка - 100 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Томатная паста - 2 ч.л.
Подсолнечное масло - 40 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 150 мл
Возьмите ингредиенты для приготовления жареных перцев в маринаде на зиму.
Промойте перец и просушите на полотенце.
Если "хвостики" у перцев слишком длинные, подрежьте их, до конца можно не обрезать. ...
Ингредиенты
Перец болгарский - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Маринад в расчете на банку объемом 1 литр:
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 9% - 80 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Масло растительное (для жарки) - 100 мл
Кипяток - для доливки в банки (в недостающем объеме)
Возьмите необходимые продукты для заготовки алычи в собственном соку на зиму. Ягоду выбирайте хорошую, плотную, не порченую.
Заготовить алычу по этому рецепту можно как жёлтую, так и красную.
Переберите ...
Ингредиенты
Алыча - 2 кг
Сахар - 400 г
Вода - 50 мл
Соберите ингредиенты для приготовления рассольника на зиму с перловкой и свежими огурцами.
Перловую крупу помойте и залейте водой. Дайте ей набухнуть в течение нескольких часов. Можно оставить на ночь.
Затем ...
Ингредиенты
Огурцы свежие - 300 г
Помидоры - 250 г
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 150 г
Перловка - 100 г
Растительное масло - 70 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Подготовьте все необходимые продукты для консервирования кабачковой икры на терке на зиму.
Все овощи очистите и вымойте. Если кабачки у вас не молодые, то с них обязательно нужно счистить шкурку ...
Ингредиенты
Кабачок - 1,5 кг
Лук репчатый - 500 г
Морковь - 500 г
Томатная паста - 100 г
Масло растительное - 80 мл
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Для заморозки инжира на зиму понадобится только инжир (а еще измельчитель, контейнер, пакеты и морозилка).
Промойте инжир в воде и обсушите бумажными салфетками, полотенцем. Разделите всю массу на три ...
Ингредиенты
Инжир - 1,2 кг
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению маринованного зеленого лука на зиму. Сколько баночек маринованного лука вы захотите приготовить, зависит от вас. У меня получилась одна банка объемом ...
Ингредиенты
Зеленый лук - 220 г
Для маринада:
Вода - 500 мл
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Черный перец горошком - 4-5 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Уксус яблочный 5% - 1 ст. л.
Для приготовления вяленой тыквы на зиму в электросушилке понадобится всего один ингредиент - тыква. Выбирайте сладкий, яркий и сочный овощ. Лучше всего для вяления подойдёт мускатная тыква.
Помойте овощ, ...
Ингредиенты
Тыква - 1 шт.
Собрать продукты для приготовления маринованных баклажанов с петрушкой на зиму в банках. В сезон уборки урожая, тем более если овощи со своего участка, получается не только бюджетно, но и качественно, ...
Ингредиенты
Баклажан – 250 г
Соль – 0,5 ст.л.
Вода – 100 мл
Петрушка – 10 г
Чеснок – 10 г
Растительное масло – 1 ст.л.
Уксус (9%) – 0,5 ч.л.
Все ингредиенты для приготовления грибной икры из лисичек на зиму соберите на столе. Почистите лук и морковь. Переберите, почистите и помойте лисички.
Помытые лисички выложите в кастрюлю, залейте водой, ...
Ингредиенты
Лисички свежие - 1 кг
Соль - 1 ч.л.
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Растительное масло - 5-6 ст.л.
Перец горошком - 6-7 шт.
Гвоздика - 4-5 шт.
Уксус 9% - 40 мл
Соберите все необходимые продукты для приготовления варенья из темного инжира. Выбирайте плотный инжир с целой, не потрескавшейся кожицей, так у плодов больше шансов сохранить целостность во время варки.
Подготовьте кастрюлю ...
Ингредиенты
Инжир - 400 г
Вода - 500 мл
Сахар - 300 г
Соберите ингредиенты для приготовления салата с перловкой и кабачками на зиму.
Перловку тщательно помойте и залейте холодной водой. Дайте ей набухнуть в течение 8-10 часов. Затем выложите в кастрюлю и ...
Ингредиенты
Кабачки - 300 г
Крупа перловая - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 40 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Вода - 150 мл
Продукты для заготовки абрикосов в сиропе на зиму дольками (половинками) - перед вами. Абрикосы возьмите спелые и крепкие, Тщательно вымойте.
Разрежьте каждый абрикос ножом пополам и удалите косточку.
...
Ингредиенты
Абрикосы (без косточек) - 500 г
Сахар - 250 г
Вода - 350 мл
Соберите ингредиенты для приготовления овощного ассорти на зиму в литровых банках.
Все овощи помойте. Очистите морковь, лук, чеснок и болгарский перец. Огурцы, морковь и лук нарежьте кружками. Болгарский перец ...
Ингредиенты
Помидоры черри - 150 г
Огурцы - 150 г
Перец болгарский - 100 г
Лук репчатый - 70 г
Морковь - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Красный острый перец - по вкусу
Петрушка - 5 г
Перец душистый - 3-4 шт.
Сахар - 40 г
Соль - 20 г
Уксус 9% - 1 ст.л.
Вода - 500 мл
Соберите необходимые продукты для приготовления манго из тыквы на зиму без стерилизации. Тыкву возьмите спелую, сочную и вкусную.
Тыкву очистите от кожуры и семечек. Мякоть нарежьте небольшими кубиками и сложите ...
Ингредиенты
Тыква - 1 кг
Лимон - 0,5 шт.
Апельсин - 0,5 шт.
Лимонная кислота - 0,25 ч.л.
Сахар - 200 г
Так как при заготовке щавеля для пирогов на зиму зелень не подвергается термической обработке, то нужны молодые крепкие растения. Все старые, поврежденные листья удалите.
Отрежьте стебельки.
Промойте щавель ...
Ингредиенты
Щавель - 100 г
Сахар - 80 г
Для приготовления яблочных чипсов в аэрогриле я взяла твердые красные яблоки.
Яблоки промыть, обсушить, тонко нарезать. Я использовала терку.
Яблоки в аэрогриле будут летать, поэтому стоит уложить их ...
Ингредиенты
Яблоко - 2 шт.
В этот раз использую простой маринад на основе воды, сахара и яблочного уксуса, только добавила немного черного перца, а можно ещё и свежую зелень, лавр, чеснок, зерновую горчицу.
Для заготовки ...
Ингредиенты
Огурцы короткие – 500 г/ 8 шт.
Шампиньоны средние – 250 г/10-12 шт.
Уксус яблочный 6% - 2 ст.л.
Маринад:
Вода – 700 мл
Сахар/мёд – 1,5-2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Черный перец – 8 горошин
Огурцы выбирайте грунтовые, но не поздних сортов, чтобы они не были горьковатыми на вкус. Чеснок добавляйте по своему желанию: сушеный, свежий или обойдитесь без него.
Есть два способа консервации: разложить ...
Ингредиенты
На 0,5 л емкость:
Огурцы свежие - 8 шт. (750-800 г)
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксус 6% - 2 ст.л.
Масло растительное - 50 мл
Перец черный молотый - 3 щепотки
Чеснок сушеный молотый - 3 щепотки
Укроп - 15 г
Для приготовления турши из стручковой фасоли на зиму соберите ингредиенты по списку к рецепту. Фасоль берите плоскую стручковую или спаржевую тонкую. К фасоли добавляют другие овощи: морковь, помидоры или перцы.
...
Ингредиенты
Стручковая фасоль – 500 г
Перец острый – 1 стручок
Чеснок – 3-4 зубчика
Вода для рассола – 250 мл
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Перец черный – 5-6 горошин
Лавр – 1 шт.
Соберите ингредиенты для приготовления салата из перца с рисом на зиму.
Лук и морковь очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым ...
Ингредиенты
Перец болгарский - 300 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Вода - 150 мл
Все ингредиенты для приготовления кабачковой икры в афганском казане на зиму соберите по списку. Заранее очень тщательно с содой помойте баночки и крышки для консервирования. Хорошенько помойте все овощи, почистите ...
Ингредиенты
Кабачки (очищенные) - 1 кг
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 200 г
Перец болгарский - 200 г
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 1 ст.л. (или по вкусу)
Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу)
Масло растительное - 200 мл
Уксус 9% - 2 ст.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Томатный соус - 80 мл
Репчатый лук очистите от шелухи и вымойте. Желательно обсушить лук салфеткой.
Нарежьте лук полукольцами или кольцами от руки или при помощи специальной терки.
Разложите нарезанный лук нетолстым слоем на поддоны. ...
Ингредиенты
Лук репчатый - 1,2 кг
Чтобы сделать банановые чипсы в аэрогриле, берите упругие плоды. Мягкие не получится тонко нарезать.
Острым ножом нарезать банан на кружочки.
Выложить на решетку аэрогриля.
У ...
Ингредиенты
Банан - 1-2 шт.
Собрать по списку продукты для заготовки переросших огурцов на рассольник на зиму. Огурцы подойдут неправильной формы и больших размеров, но порченые плоды использовать для консервации нельзя.
Огурцы тщательно промыть, ...
Ингредиенты
Огурцы – 500 г
Лук репчатый – 90 г
Чеснок – 10 г
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 50 мл
Уксус (9%) – 1 ст.л.
Соберите ингредиенты для приготовления вяленой клубники в дегидраторе (сушилке).
Отберите клубнику неповрежденную, небольших размеров. Хорошо промойте ягоды, удалите плодоножки, выложите на бумажное полотенце, просушите. Крупную клубнику лучше разрежьте. ...
Ингредиенты
Клубника - 1 кг
Сахар - 400 г
Сок лимона - 1 ст.л.
Соберите ингредиенты для приготовления пекинской капусты кимчи на зиму в банке. Чтобы кимчи получилось красивого красного цвета, корейцы используют перец кочукару - это красный перец хлопьями, почти не острый, и ...
Ингредиенты
Капуста пекинская - 1,2 кг
Соль крупная (без добавок) - 70 г
Чеснок - 1 головка
Чили перец - 2 ст. л.
Подготовим все ингредиенты для заготовки лисичек, маринованных с маслом, на зиму.
Лисички тщательно переберем и помоем. Банки и крышки тщательно вымоем и простерилизуем привычным вам способом.
В кастрюле доведем ...
Ингредиенты
Лисички - 1 кг
Растительное масло - 150 мл
Вода - 1,5 л
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 9% - 70 мл
Гвоздика - 4-6 шт.
Перец черный горошек - 6-8 шт.
Продукты для приготовления квашеной капусты с морковью и тмином - перед вами!
Выбирайте только поздние сорта белокочанной капусты, плотный и сбитый вилок. Другие сорта при квашении превратятся в кашу. Очистите морковь ...
Ингредиенты
Капуста белокочанная - 1,2 кг
Морковь - 1 шт.
Тмин - 0,5 ч.л.
Соль - 2 ст.л.
Соберите ингредиенты для приготовления огурцов для рассольника на зиму.
Огурцы и морковь помойте, очистите и натрите на терке. Я это сделала с помощью терки для моркови по-корейски.
Лук ...
Ингредиенты
Огурцы - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - 15 г
Уксус 9% - 10 мл
Соль - 10 г
Соберите все продукты для приготовления компота из сливы и черешни на зиму. Старайтесь выбирать хорошие ягоды, цельные. Количество сливы и черешни может быть абсолютно разным. Я добавляла сливу и черешню ...
Ингредиенты
Черешня - 250 г
Слива - 250 г
Сахар - 4 ст. л.
Вода - 1500 мл
Соберите все ингредиенты для приготовления салата из кабачков и шампиньонов на зиму.
Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.
Налейте подсолнечное масло и жарьте лук до ...
Ингредиенты
Кабачки - 500 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 70 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Томатная паста - 2 ст.л.
Подсолнечное масло - 40 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9% - 2 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 150 мл
Продукты для заготовки сладких маринованных зеленых помидоров на зиму - перед вами. Помидоры, лист хрена и петрушку тщательно вымойте.
Банку и крышку промойте горячей водой с содой. Банку стерилизуйте ...
Ингредиенты
Зеленые помидоры - 10 шт.
Сахар - 5 ст.л.
Соль - 3 ч.л.
Лист хрена - 1 шт.
Петрушка - 3 веточки
Гвоздика - 2 бутона
Перец черный горошек - 5 шт.
Уксус 70% - 1 ч.л.
Вода - 1,5 л
Соберите ингредиенты для приготовления варенья из крыжовника с грейпфрутом на зиму.
Крыжовник помойте, переберите, удаляя поврежденные ягоды. Обрежьте хвостики и хорошо помойте в проточной воде.
Грейпфрут помойте, очистите и нарежьте. ...
Ингредиенты
Крыжовник - 500 г
Грейпфрут - 2 шт. (чистый вес - 300 г после обработки)
Сахар - 600 г
Вода - 50 мл
Вот такие продукты потребуются для приготовления кабачковой икры с горчицей на зиму.
У меня горчица называется "по-дижонски". Она умеренно острая. И в ней смесь однородной горчицы и зернистой. Вы можете использовать ...
Ингредиенты
Кабачок - 1 кг
Морковь - 300 г
Лук репчатый - 300 г
Перец болгарский - 300 г
Помидор - 600 г
Масло растительное - 70 мл
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Горчица - 1-2 ст.л.
Приготовьте овощи и прочее для заготовки салата «Шарлотта» на зиму (с перцем и жареным луком).
Мелко нарезать лук.
Перец нарезать полосками.
Помидор - тонкими дольками.
Обжарить ...
Ингредиенты
Помидор - 1 кг
Перец - 4 шт.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Масло растительное - 50 мл
Соль - 1 ч.л. (с горкой)
Сахар - 50 г
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Уксусная эссенция - 1 ч.л.
Соберите ингредиенты для приготовления квашеной капусты по-чешски. Яблоко подойдет любое, оно здесь просто для ускорения ферментации, его можно не класть, но процесс получится дольше. Соль для квашений и засолки берите ...
Ингредиенты
Капуста - 1,5 кг
Соль - 30 г
Яблоко - 1 шт.
Тмин - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Соберите ингредиенты для приготовления желе из красной алычи на зиму.
Алычу помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.
Доведите до кипения и варите алычу на среднем ...
Ингредиенты
Красная алыча - 1 кг
Сахар - 500 г
Вода - 150 мл
Для приготовления пасты из болгарского перца на зиму возьмите мясистый сладкий перец насыщенного красного цвета.
Хорошенько вымойте перец, уберите плодоножку и семена, нарежьте или порвите перец на небольшие кусочки.
...
Ингредиенты
Перец болгарский - 1 кг
Масло растительное рафинированное - 1 ч.л.
Соль - 0,5-1 ч.л.
Продукты для приготовления моченых яблок с медом представлены в списке ингредиентов и на фото ниже.
Чтобы рассчитать количество воды, сначала сложите яблоки в банку и залейте водой, затем слейте воду ...
Ингредиенты
Яблоки — 5 кг
Сахар — 200 г
Соль — 2 ст.л.
Мёд — 3 ст.л.
Вода — 5 л
Салат Аджапсандали из баклажанов на зиму я готовила из такого набора продуктов.
Баклажан нарезать полукольцами.
Перец - кубиками.
Лук - четверть-кольцами.
В кастрюле с толстым дном ...
Ингредиенты
Баклажан - 500 г
Перец болгарский - 250 г
Лук репчатый - 150 г
Чеснок - 4 зубчика
Помидор - 200 г
Петрушка - 3 г
Масло растительное - 100 мл
Томатная паста - 30 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 70% - 1/3 ч.л.
Перец красный - 1 ч.л.
Не буду показывать конкретные бутылки вина с названиями и логотипами производителей, вместо них - моя раскраска - картина по номерам на винную тему.
Для замораживания вина удобно использовать пластиковые ...
Ингредиенты
Вино некрепленое
Аймкук
Новинка!
Соберите ингредиенты для приготовления рассольника, который мы впоследствии заморозим порционно.
Когда у меня есть мясо на косточке, конечно, варю бульон ...
Ингредиенты
Говядина (филе) - 300 г
Перловая крупа - 80 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурцы соленые/маринованные - 4 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Универсальная приправа (Вегета) - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода - 1,3 л (+/-)
Соль, перец, специи - по вкусу
Новинка!
Соберём продукты для приготовления помидоров по-итальянски на зиму. Базилик нужно брать обязательно фиолетовый, потому что именно он отвечает за цвет ...
Ингредиенты
Помидоры - 1,5 кг
Чеснок - 1 головка
Базилик (фиолетовый) - 120 г
Перец душистый - 0,5 ч.л. (по 2 шт. на банку)
Перец чёрный горошком - 1 ч.л. (по 4-5 шт. на банку)
Для маринада:
Вода - 1 л
Соль крупная каменная - 30 г
Сахар - 70 г
Лимонная кислота - 5 г
Новинка!
Вот такой набор продуктов я подготовила для консервирования огурцов на зиму без сахара.
Огурцы я предварительно замачиваю в ...
Ингредиенты
Огурцы - 1,5 кг
Чеснок - 6 зубчиков
Перец чили - 1 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Лист хрена - 3 шт.
Зонтики укропа - 3 шт.
Для маринада:
Вода - 1 л
Соль - 25 г
Черный перец горошком - 8 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Уксус 10% - 50 мл
|
|
Аймкук
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
