Для бутербродов с красной рыбой отлично подходит ржаной хлеб. Рыбу можно взять малосоленую семгу или форель. Бутерброды по желанию можно украсить петрушкой или вырезными листиками из свежего огурца. Намазкой для ...
Ингредиенты
Семга малосоленая - 150 г
Хлеб ржаной тостовый - 1/2 булки
Икра трески в майонезном соусе - 150 г
Петрушка свежая - 2 веточки
В моей семье, как, наверно, и во многих других, очень любят различные закуски из лаваша. Я могу готовить их на пикники, просто для перекуса или на праздничный стол. Сегодня хочу ...
Ингредиенты
Лаваш - 2 листа по 50 см
Шампиньоны - 350 г
Куриное филе - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сыр плавленый - 200 г
Укроп - 15 г
Петрушка - 15 г
Масло растительное - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Прованские травы - щепотка
Итак, подготовьте продукты для куриного рулета с омлетом и приступайте к приготовлению.
Для начала вбейте яйца в миску, добавьте сметану, соль и перец, перемешайте.
Разогрейте сковороду с маслом, ...
Ингредиенты
Куриные окорочка без костей - 4 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Специи для птицы - 1 ст.л.
Копченая паприка сладкая - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вяленую куриную грудку можно приготовить дома, чем сегодня и займемся.
Времени на ее приготовление уйдет совсем мало, не пугайтесь, что готовится она 2 суток. Все что вам надо - это ...
Ингредиенты
Куриная грудка - 2 шт.
Соль - 2,5 ст.л.
Чеснок - 3 дольки
Перец черный молотый - 3 ч.л.
Перец красный молотый - 2 ч.л.
Паприка молотая - 1 ст.л.
Ягоды можжевельника - 3 шт.
Брускетта, т.е. сухарики с намазкой из чего-нибудь - замечательное блюдо - простое, быстрое, вкусное и в то же время еще не приевшееся большинству из нас.
Многие знают и любят эту ...
Ингредиенты
Зеленые оливки без косточек - 170 г
Масло оливковое - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Сухарики белые - 6 шт.
Соль - по вкусу
Такую капусту подают к отварной картошке, ее тушат, жарят, варят щи да борщи - баночка с малосольной капустой всегда пригодится!
Ингредиенты
Капуста белокочанная - 2 кг
Морковь - 2 шт.
Соль не йодированная - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 1 литр
Смешать творожный сыр с измельчёнными крабовыми палочками и петрушкой, добавить соль и перец. Наполнить тарталетки, украсить свежим огурцом.
Ингредиенты
Крабовые палочки - 100 г
Творожный сыр - 150 г
Тарталетки - 8-10 шт.
Соль, перец - по вкусу
Петрушка - 2-3 веточки
Огурец - для украшения
Рецепт из серии вкусных, быстрых и простых блюд. Обжариваем лук с грибами, а затем вбиваем яйца и жарим ещё чуток)))
Ингредиенты
Яйца - 2 шт.
Шампиньоны - 90 г (5 шт.)
Лук - 90 г (1 шт.)
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Копчёная паприка - по желанию
Вкусная паста-намазка, которую даже можно использовать не по прямому назначению. Овощи для нее запекаются в духовке.
Ингредиенты
Кабачки - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
Сыр плавленый - 150 г
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления яичницы по-деревенски.
Для начала вымойте и очистите картофель, нарежьте на небольшие кусочки, разогрейте сковороду с топленым свиным салом и выложите картофель.
Обжарьте до ...
Ингредиенты
Яйца - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Сливки - 150 мл
Лук репчатый - 1/2 шт.
Топленое сало - 1 ст.л.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец- по вкусу
Пока в достаточном количестве созревают домашние помидоры, продолжаю готовить из них различные закуски. Сегодня хочу предложить маринованные помидоры по-итальянски, которые можно пробовать уже через 40 минут. Такая закуска отлично сочетается ...
Ингредиенты
Помидоры - 3-4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Горчица французская - 1 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Уксус яблочный - 0.5 ст.л.
Соль - 0.3 ч.л.
Сахар - 0.3 ч.л.
Петрушка - 4-5 веточек
Перец чёрный - по вкусу
Сельдь - это закуска, которая уместна на праздничном столе, на обычном семейном ужине с картошечкой, или в пост! Я хочу предложить закуску из сельди в остром горчичном соусе. Приготовление не ...
Ингредиенты
Сельдь - 350-400 г
Горчица - 1 ст.л.
Горчица французская - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сок лимонный - 0,5 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Каперсы - 1 ст.л.
Тартар из клубники и помидоров стал моим фаворитом среди летних салатов. Яркий, вкусный, низкокалорийный - идеальный салат для девочек! Сочетание клубника-помидор просто создано для истинных гурманов.
Вместо петрушки можно взять ...
Ингредиенты
Клубника - 200 г
Помидоры - 150 г
Зерна кориандра - 10 шт.
Петрушка - 1/2 пучка
Лимонный сок - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль
Перец белый молотый
Мармелад, лимон нарезают, нанизывают на шпажки вместе с виноградом и сыром, подают канапе к коньяку, вину или шампанскому.
Ингредиенты
Мармелад - 100 г
Лимон - 1 шт.
Сыр - 120 г
Виноград - 150 г
Шпажки любые
Готовим всё в одной сковороде. Обжариваем помидорки, добавляем лук и яйца, ещё немного жарим и посыпаем тёртым сыром (чтобы он расплавился).
Ингредиенты
Яйца - 2 шт.
Помидоры черри - 70 г
Сыр -20-30 г
Укроп - 1 веточка (3 г)
Зелёный лук - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Предлагаю вам приготовить нежнейший печёночный пирог. Печень очень полезна и взрослым, и детям. В её составе: фосфор, железо, калий, йод, витамины группы В, Е, фолиевая кислота. Печень показана при малокровии, ...
Ингредиенты
Печень говяжья - 600 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Рис (отваренный) - 1 стакан
Сыр твёрдый - 60 г
Молоко - 100 мл
Мука - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Приготовим теста из кабачков, испечем на сковороде блины. Приготовим грибную массу. Соберем торт из кабачковых коржей и грибного крема.
Ингредиенты
Кабачки молодые - 1 кг
Мука - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Грибы лесные вареные - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Пармезан - 4-5 ст.л
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Вкусные канапе очень легко приготовить за 15 минут, если у вас есть консервированный тунец, отваренные и охлажденные заранее куриные яйца.
Ингредиенты
Яйцо куриное отварное - 2 шт.
Тунец консервированный - 180 г
Сухарики для канапе - 9-10 шт.
Оливки без косточек - 9-10 шт.
Укроп - 2 г для украшения
Для приготовления форшмака подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Сельдь освободить от кожи и костей, удалить голову и внутренности. Получится два филе. Сварить и очистить свеклу.
...
Ингредиенты
Сельдь - 100 г
Свекла варёная - 150 г
Сырок плавленый - 90 г
Масло сливочное - 50 г
Соль, перец - по вкусу
Предлагаю вам приготовить вкусный и аппетитный рулет из лаваша с крабовыми палочками и крем-сыром. Помимо прочего сюда отлично вписывается огурец, он придает закуске свежий оттенок. Крабовые палочки выбираем вкусные и ...
Ингредиенты
Лаваш тонкий – 100 г
Крем-сыр (творожный, сливочный)– 2 ст.л.
Крабовые палочки – 80 г
Укроп – 10 г
Свежий огурец – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Закуску в виде рулета формируют из разной печени: свиной, куриной, говяжьей или другой. Выбирайте по собственному вкусу, принцип один.
Ингредиенты
Свиная печень - 700 г
Сливочное масло - 200 г
Плавленый сыр - 180-200 г
Морковь - 100 г
Лук - 100 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, черный перец - по вкусу
Приготовим бисквит из шпината. Смажем творожным сыром, нарежем на порционные кусочки, украсим красной рыбой и зеленью, подадим на стол.
Ингредиенты
Шпинат замороженный - 150 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст.л. (с горкой)
Творожный сыр - 200 г
Красная рыба с/с - 150 г
Соль - 1/2 ч.л.
Наполните вафельные тарталетки мягким сыром, добавьте малосольную семгу и кусочки помидоров черри. Вкусная закуска готовится очень быстро!
Ингредиенты
Тарталетки вафельные - 5-7 шт.
Сыр творожный, мягкий - 100 г
Семга слабосоленая - 80 г
Помидоры черри - 50 г
Укроп - по вкусу
Tapenade - блюдо французской кухни, придуманное в Провансе, так как именно здесь растет наибольшее количество оливковых деревьев. Классический вариант пасты готовят из черных оливок, хотя иногда в продаже встречается и ...
Ингредиенты
Маслины без косточек - 150 г
Анчоусы соленые - 5-7 филе
Каперсы - 1,5-2 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - несколько веточек
Перец ч.м. - по вкусу
Масло оливковое - 80 г
Предлагаю приготовить замечательную закуску из крабовых палочек. Если вы пробовали фаршировать крабовые палочки, тогда этот рецепт вам понравится. В качестве начинки можно использовать творог, отварное мясо, корейскую морковь. Мне больше ...
Ингредиенты
Крабовые палочки - 8 шт.
Укроп – для украшения
Начинка:
Творог – 100 г
Сметана – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Петрушка – 2 веточки
Укроп – 2 веточки
Чеснок - 1 зубок
Закусочный рулет из кусочков белого и красного куриного мяса. Рулет варится в духовке, а затем сутки выстаивается в холодильнике.
Ингредиенты
Куриное филе - 300 г
Куриный окорок - 400 г
Желатин - 15 г
Соль и перец - по вкусу
Приправа для птицы - 1 ч.л.
Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Жареные огурцы с морковью я делаю примерно с тем же комплектом приправ, что и морковку по-корейски, с одним маленьким различием - ее все-таки обычно едят холодной, а жареные огурцы с ...
Ингредиенты
Огурец - 500 г
Морковь - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2 ст.л.
Уксус винный - 1 ч.л.
Приправа Вегета - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Гренки с тертым картофелем и сардельками стали для меня просто открытием. Даже не думала, что из таких простых продуктов можно приготовить завтрак, который покорит всю семью.
Из-за присутствия в блюде ...
Ингредиенты
Батон - 6 ломтиков
Картофель - 1 шт.
Сардельки - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Растительное масло - 30 мл
Соль, перец - по вкусу
В канун праздников актуальны рецепты простых закусок. Паштет из баклажанов можно подать как на крекерах, так и на тостах, а можно наполнить ими тарталетки. Получается оригинальный паштет, по вкусу напоминающий ...
Ингредиенты
Баклажан – 0,4 кг
Сыр творожный сливочный – 100 г
Соль – по вкусу
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 2 ст.л.
Крекер (не сладкий) – 80 г
Петрушка – несколько веточек
Жареные огурцы с яйцами - вкуснейшая и изысканная горячая закуска из абсолютно элементарных и общедоступных ингредиентов. Кроме огурца, потребуются лишь яйцо, сметана, майонез (кто его не ест, тому - вдвое ...
Ингредиенты
Огурец (большой) - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло для фритирования - по потребности
В качестве красной рыбы имеются ввиду семга, лосось, форель, нерка, кета, кижуч. Добавление в состав для её соления, т.е. маринования, ягод можжевельника делает вкус пикантным, с некоторой хвойной ноткой, поэтому ...
Ингредиенты
Красная рыба - 2 стейка
Сахарная пудра- 1 ч.л.
Соль морская - 1 ч.л.
Ягоды можжевельника - 1-1,5 ч.л.
Перец душистый - 3-4 горошины
Укроп - по желанию
Джин - 1 ст.л. по желанию
Для соуса:
Сметана - 150-200 мл
Яблоко - 1/2 шт.
Фенхель - 1/2 шт.
Горчица - до 1 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ч.л.
Лимонный сок - от 1 ч.л.
Перец молотый - по вкусу
Соль - 1 щепотка
Брускетта - традиционная итальянская закуска, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба с различными начинками.
Идеально для приготовления брускетты подходит хлеб чиабатта - белый хлеб в деревенском стиле с крупными дырками в ...
Ингредиенты
Чиабатта - 1 шт.
Руккола - 150 г
Вяленые томаты - 250 г
Сыр Пармезан - 50 г
Бальзамический крем - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
В качестве альтернативы итальянскому карпаччо, корейскому хе или латиноамериканскому севиче русская кухня может предложить прекрасное северное блюдо из рыбы под названием "Сугудай". В переводе название этой закуски буквально звучит как ...
Ингредиенты
Рыба морская - 300 г
Лук репчатый - 50 г
Масло подсолнечное холодного отжима - 40 мл
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Эта вкусная и праздничная закуска, которая приятно удивит ваших гостей и родных - сочетание авокадо, сыра и креветок - удивительное!
Ингредиенты
Тарталетки - 6 шт.
Авокадо - 0,5 шт.
Творожный сыр - 150 г
Соус тар-тар - 1 ст.л.
Креветки крупные - 6 шт.
Соль, перец, сухие травы - по вкусу
Готовим в кастрюле менее чем за час, формируем, охлаждаем и сыр готов! Подойдут как магазинные натуральные продукты, так и фермерские.
Ингредиенты
Творог - 300 г
Молоко - 300 г
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сливочное масло - 10 г
Фаршированные помидоры - это закуска всегда уместная на праздничном столе. Фаршируют помидоры по-разному и каждый вариант вкусен по-своему. Сегодня я предлагаю приготовить фаршированные помидоры с фетой, паприкой и сметаной. Фета ...
Ингредиенты
Помидоры - 7 шт;
Сыр Фета - 120 грамм;
Чеснок - 3-4 зубчика;
Молотая паприка - 1 ч.л;
Сметана - 3 ст.л;
Соль, перец - по вкусу;
Петрушка - для подачи.
Фаршированные помидоры могут стать отличной закуской как в повседневном семейном меню, так и на праздничном столе. Фаршировать помидоры можно самыми разными продуктами, но самое, на мой взгляд, удачное и практически ...
Ингредиенты
Помидоры свежие крупные - 2 шт.
Брынза сербская - 80 г
Оливки - 10 шт.
Оливковое масло EV - 50 мл
Петрушка - 2 веточки
Лимонный сок - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Для приготовления террина из трех видов мяса не нужно иметь каких-либо специальных навыков или диплома повара - готовится он просто. А вот результат просто необыкновенно вкусный: мясо плотное, но при ...
Ингредиенты
Свинина - 300 г
Говядина - 300 г
Курица - 300 г
Бекон - 350 г
Чернослив - 70 г
Коньяк - 50 мл
Сливки - 100 мл
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
274 ккал
100 мин
34 Ксюша
Эту закуску я впервые попробовала много лет назад в одном из наших ресторанчиков. Вроде бы простая, но достаточно вкусная, причем вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Готовлю ...
Ингредиенты
Шампиньоны средние - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр Дор блю - 100 г
Ветчина пармская - 60 г
Сливки 20% - 100 г
Соль морская - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст.л.
Все ингредиенты данной закуски, а именно морковь, сыр, чеснок и орехи прекрасно сочетаются по вкусу. Кроме того закуска в виде персиков хорошо смотрится на столе. Предлагаю приготовить такие овощные персики ...
Ингредиенты
Морковь 2-3 шт;
Сыр тертый - 100 граммов;
Чеснок - 1 зубчик;
Майонез - 2 ст.л;
Зелень;
Орех любой.
Готовим ПП фаршированные яйца. Начинка из яичных желтков, авокадо, лимонного сока и шпината делает закуску не только вкусной, но и полезной
Ингредиенты
Яйцо куриное - 4 шт.
Авокадо - 1/2 шт.
Соль - по вкусу
Молотая паприка - щепотка
Лимонный сок - 1 ч.л.
Укроп - 2 веточки
Шпинат - 3 листика
Ароматная, яркая, вкусная рыба, которая украсит собой праздничный стол. Очень хороша с творожным сыром на бутербродах.
Ингредиенты
Филе лосося - 800 г
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Тмин молотый - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Укроп мелко нарезанный - 1 ст.л.
Что самое главное в приготовлении яиц на Пасху? Думаю задача в том, чтобы они не потрескались при варке, окрасились ярко и нарядно блестели ... Готова поделиться маленькими секретами, как это ...
Ингредиенты
Яйца - 10 шт.
Луковая шелуха с 8 и более луковиц
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - для смазывания
Хотите удивить гостей праздничной овощной закуской? Предлагаю приготовить наивкуснейшее закусочное блюдо из баклажанов с помидорчиками и сыром – «Тещин язык».
В классическом варианте «Тещиным языком» принято называть жаренные на сковороде ...
Ингредиенты
Баклажаны (крупные) – 2-3 шт.
Помидоры (небольшие) – 6 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Чеснок (крупный) – 2 зубчика
Масло растительное – 1 ст.л.
Сыр твердый – 150 г
Соль – по вкусу
Зелень петрушки – на подачу
Не первый раз беру на заметку рецепт из блога home_bread. В этот раз мне настолько глянулись оригинальные тарталетки, испеченные без формочек и состоящие наполовину из овощей, что практически сразу же ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука ц/з - около 250 г
Вода - 50 мл
Растительное масло - 50 мл
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - до 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Начинка:
Перец болгарский - 6 шт.
Сыр (сулугуни) - до 150 г
Специи и зелень - по вкусу
Для начала подготовьте все необходимые продукты для приготовления хрустящих куриных палочек в панировке в духовке.
Филе куриной грудки промойте, обсушите и нарежьте на тонкие длинные брусочки, желательно поперек волокон.
В ...
Ингредиенты
Филе куриной грудки - 700 г
Яйца - 1 шт.
Панировочные сухари для птицы - 3 ст.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Острая паприка - 1/2 ч.л.
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Баклажаны как грибы кубиками готовятся очень легко и быстро! Эта изумительная закуска с пикантным привкусом становится только вкуснее, если настоится в холодильнике в течение нескольких часов. Правда, у нас такие ...
Ингредиенты
Баклажаны - 600 г
Укроп свежий - 20 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Уксус (9%) - 50 мл
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубка
Вода - 1 л
Фаршированную рульку у нас в семье просто обожают. Чем я только ее не фаршировала - и грибами, и чесноком, и куриным мясом, и просто жареным луком. Иногда рульку отправляю в ...
Ингредиенты
Свиная рулька - 1,2 кг
Куриная печенка - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 1,5 л
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Сельдерей стебель- 0,5 шт.
Перец горошком - 6 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Крабовые палочки, фаршированные паштетом из селедки - вкусная и необычная порционная закуска. Она идеально подойдет для любого семейного застолья, для фуршета, пикника, ее можно запросто взять с собой на дачу. ...
Ингредиенты
Сельдь слабосоленая средняя - 1 шт.
Сыр плавленный - 150 г
Морковь - 200 г
Яйцо (по желанию) - 1 шт.
Перец ч.м. - по вкусу
Крабовые палочки - 250 г
Чтобы приготовить французский хот-дог в домашних условиях, не нужно быть супершеф-поваром с кучей мудреных кулинарных гаджетов, достаточно иметь тостер или хорошую сковороду-гриль и купить качественные продукты для его приготовления.
Подготовьте ...
Ингредиенты
Булочки для французских хот-догов - 5 шт.
Сосиски лионские (или венские) - 5 шт.
Огурец маринованный - 1-2 шт.
Майонез - 5 ч.л.
Кетчуп - 5 ч.л.
Горчица - 5 ч.л.
Аймкук
Новинка!
Соберите необходимые продукты для приготовления жареных баклажанов со страчателлой.
По возможности выбирайте молодые, не переспелые баклажаны. Вымойте баклажаны. ...
Ингредиенты
Баклажаны - 350 г
Сыр страчателла - 100 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - 40 мл
Новинка!
Соберите необходимые продукты для приготовления намазки из творожного сыра с вялеными томатами.
Очень мелко нарежьте красный лук и чеснок. ...
Ингредиенты
Творожный сыр - 140 г
Лук красный - 40 г
Чеснок - 2 зубчика
Вяленые томаты - 40 г
Розмарин свежий - 2 г
Масло оливковое - 1 ст.л.
Новинка!
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления закуски на хрустящих рисовых чипсах. У меня в качестве начинки будет слабосоленая форель, свежий огурец, ...
Ингредиенты
Рисовая бумага - 2 листа
Форель слабосоленая - 150г
Огурец - 100 г
Авокадо - 1 шт.
Японский майонез - 2 ст.л.
Соус шрирача - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Семена кунжута - 1 ч.л.
Микрозелень
|
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
